Конвекционная печь Abat КЭП-6П (600х400, нерж, прогр.)
Тип гастроемкости: 600х400
Количество противней (уровней): 6
Панель управления: Электронная
Электрическая конвекционная печь ABAT КЭП-6П предназначена для приготовления большого ассортимента блюд, включая выпечку кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева готовой продукции и размораживания мяса, рыбы или полуфабрикатов. Благодаря мощным реверсивным вентиляторам (диаметр каждого - 200 мм) достигается равномерное распределение тепловых потоков по всей камере. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях общественного питания и торговли малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большой проходимостью.
Внешняя поверхность термоизолирована для обеспечения безопасности и эффективного использования рабочего пространства. Корпус и камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304.
Ключевые характеристики:
- Инжекционное пароувлажнение с возможностью установки частоты впрыска влаги (дополнительно предусмотрена кнопка ручного впрыска)
- 6 уровней приготовления
- Регулировка влажности - от 0 до 100%
- 99 пользовательских программ (до 4-х этапов в каждой)
- Встроенная подсветка
- Встроенный таймер (время установки - от 1 минуты до 9 часов 59 минут)
- Аварийное выключение при достижении 320 °С
- Внутреннее стекло открывается, что позволяет мыть стёкла с 2-х сторон и предотвращает образование конденсата при готовке
- Вентилируемая дверь с двойным термостойким стеклом
- Скруглённые углы камеры предотвращают скапливание грязи по краям стенок